明日、月曜日ＰＭ５：００ごろ、テレビ金沢の『びービーみつばち』という番組にふらりが出ます。（たぶん）
といっても、白山百膳の参加店の中の一店舗というだけのことですけど。
楽しみです。
白山百膳⇒http://www.gogo8934.jp/contents/top/new-2.html
撮影風景
皆さんと
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山下ミツさん
先日、かんぽの郷白山尾口で『白山市の豆腐を食べる会』という勉強会に出席してきました。
白山市内、特に白山麓のお豆腐が勢揃い。豆腐を試食をしたり、かんぽの郷料理長が考案したコース料理を頂くことが出来ます。
作り手によっての違いがはっきりとわかり、これから豆腐料理を考えていこうと思っていたので、いい勉強になりました。
そして出席者の中にあの山下ミツ商店さんを発見!!!
以前からブログを観させてもらっていて、一度逢ってお話を聞きたいなーと思っていました。自分の中では、有名人に会った気分です。
会が終わり、ちょっとミーハー気分でおそるおそる名刺を交換させてもらい、少しお話をさせてもらったところ、帰りがけにふらりへ寄っていただける事になりました。
館内を案内して、囲炉裏端でいろいろ話をしているうちに雲の上の存在だったのが、だんだん身近に感じてきて、最終的には普通のお兄さん的な感じになりました。
が、やはりあれだけの経営者。いろんなヒント、ゲットしましたよ～。
吉野工芸の里にて
白山百膳(はくさんひゃくぜん）
白山商工会の企画で『白山百膳』、というものがあり、ふらりも参加しています。
この企画は、きれいで安全、安心な白山麓の水をテーマに、その恩恵を受けた食材を使い、各参加店がお料理を御膳という形で提供しましょう。というもの。
十月一日からスタートで、昨日はマスコミなどへのお披露目会でした。
自分も料理の説明をしたり、取材を受けたりしました。不慣れな名刺交換もしまくりました。
もしかしたらテレビや新聞に、載ったかな？
こんなの。
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出来てました。
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おもしろいですね。