宿でお出ししている料理で、
『これだけは絶対に「うまい！」と言ってもらいたい』
と、いつも思っている物がふたつあります。
（もちろん全て喜んでもらいたいと思って作っていますが）
ひとつはこれ。
山里の宿で、しかも囲炉裏で食事をしていただく以上、これは100％皆さんに喜んでもらいたい。
というか、もう、使命だと思っております。
「ふらりの岩魚は旨い！」
そう言っていただけるよう毎日心を込めてじっくり焼いております。（ふらりの岩魚は頭が一番美味しいです）
そしてもうひとつは朝食のごはん。
これも白山麓で食事を提供する以上、絶対に「旨い！」っと言ってもらいたい。
というか、もう、使命だと思っております。
（新米が届きました！）
そしてこのお米はここのお米です。
もしかしたらこの稲のかも。
こうして自分が食べているお米が、どんな方がどんな気持ちで、そしてどの田んぼで作られたものかが分かっているのって、実はかなり贅沢なことかもしれませんね。
農家さん直売所や道の駅では新米が並んでいますので、ぜひ白山麓の美味しいお米を味わってみて下さい。
ごはん大好き！
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※10月5日(木)は今年最後の月一カフェの日です。
女将がなにやらいろいろ考えているみたいですよ。
ぜひー！
