とある日の休日


仏師ヶ野に市から花が来ました。
 

村人総出です(笑)

 

 

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みなさん畑名人ばかりなので、はやいはやい(笑)

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なんだか温かい一日でした^^

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『ふらりの家族はしあわせもんだよ』


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嬉しいですね・・・。

 

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つつじシロップのつくり方


先日の
「ミントゼリーつつじシロップがけ」の記事のアクセス数がかなり多かったので、調子に乗って(笑)シロップのつくり方を紹介します。

 

つつじの花びらを水洗いして沸騰したお湯に入れます。

 

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ちょっとみどりっぽくなってきますが大丈夫。

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レモン汁を入れるとこの通り^^

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更にぐつぐつ...

 

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こんなもんでいいでしょう。

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煮出した汁3~4:グラニュー糖1 

レモン汁はお好みで。 

多分冷凍保存も出来ると思います(実験中)

 

レモン汁を入れれば入れるほどピンク色が鮮やかになり楽しい^^ 

庭につつじがある方、お試しあれ~。
(もう咲いてないかな?)

 

 

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さっぱりしてて、これからの時期にいいですよ^^

 

 

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ありがとうございました。

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   ですが、

お写真はNGと言う事で、お名前もKさんとさせて頂きます。

Kさんはとっても感性が高く、僕の知らなかったことをいろいろな事を教えて下さりとても参考になりました。

またご自分の直感を大切にそして素直にされ、「思ったら即行動」な方でした^^

みならわねば・・・。

そんなKさんに、

『この辺でお昼のお勧めのお店は?』

と尋ねられ、野菜を上手に使った料理の勉強によく行かせて頂いている、河内の『おもてなし池田』さんをおすすめすると、

『予約が取れたら一緒にどう?』

とお誘いいただきました。

ハイ、喜んで!^^

と言う事で、お帰りの日にご一緒させて頂き事になりました。

ヨメさんは予定があり、母とおともする事になりました。

途中、神社に寄り、

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綿ヶ滝に寄りました。

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久しぶりに来たなぁ。

そして時間通り『おもてなし池田』に到着。


ここは以前、河内の奥の方で『そそり』として長くお店をされいた方が、四年前に移転して今の場所に移ってこられました。

とってもいい雰囲気でふらりの参考にさせて頂いています。

「母も一度来てみたかったと」嬉しそう。

ふたりでワインで乾杯^^


僕は運転手...。

さて、お料理。

普段はあんまり食事中写真は撮らないんですが、ここへ来たときは勉強にと撮
りまくります(笑)

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最初はスープ。

いろんなお野菜のだしが出ていて、優しい味。

「ほっこり。」

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サラダ。

そいで作った蕎麦がもちもちしてて美味しい。

「なるほどなるほど。」

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池田さん流、蓮蒸し。

赤いおだしは「ビーツ」

「おおぉ。」

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揚げ物、焼き物いろいろ。

「たのしい。」

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野菜のうまみが完全に引き出されている、温かい酢の物。

「旨い...。」

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「竹の子とマグロのコロッケが美味しかったなぁ。」

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おそば。

薬味は、せんなとみょうがと牛肉!

「へーぇ。」

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〆は野菜まぜごはん。

量は一口。

「このぐらいがちょうどいい。」

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デザートは名物、『おやじのプリン』

コーヒーも旨かったぁ。


ご馳走様でした。

ああ、しあわせ。

とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。

Kさんにも母にも喜んでもらえて良かったよかった^^

お野菜のおいしさを教えてもらえる

『おもてなし池田』さん。


ちょっとした小物も雰囲気もいい感じで、お勧めです。

Kさん、どうもありがとうございました!

本当にいろんな気付きを頂きました。

またお逢い出来る日を家族みんな楽しみにしています。

フランス旅行楽しんで下さいね♪

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みなさん、「読んだよ^^」とお知らせ頂けると嬉しいです♪

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異常気象?

みなさんおはようございます!

今日も素晴らしい天気ですね^^

さて、明日の天気はっと・・・、

??

???

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「・・・。」

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『ちょっと期待』

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まさかね・・・。
(笑)

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とある日のデザート

こちらのつづき

 

 

 

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ヨメがコツコツと作ったミントティーと、つつじの花びらで・・・

 

 

 

 

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『ミントゼリーつつじシロップがけ』

ほんのりピンク色。

 

食後にさっぱり^^

 

 

 

 

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ヨメも喜びます^^ 

 

 

 

 

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1日2組だけの小さな古民家囲炉裏宿です