昼席を終了して10日。
お昼の営業をしないと言うことは、お泊りが無い日はお休み!
とは言え、やる事がたくさんあります。
囲炉裏の灰が、炭の燃え残りや焼き魚の落ちた汁などの固まりで、見た目がいまいちでした。
昨日、掃除しました。
かなり大変な作業です。
部屋にある物をすべて避難させて、
そーっとやっても部屋中に灰が充満・・・。
舞った灰が落ち着くまで一日かかるので、次の日も大掃除。
連休でないと出来ません。
外でふるいにかけます。
ちなみに囲炉裏の中はこんな感じ。
大工さん特製です。
服も顔も鼻の中も灰まみれ。
窓は締め切り。密室状態。。。
汗が噴き出しドロドロに・・・。
灰を戻し均せばこの通り。
ずーっと気になっていたので気分が良いー^^
さあ、最初のお客様は大阪からお越しのTさんご家族です。
気持ち良くお迎えしますよ~