「せんなとこごみ」への1件のフィードバック

1. こごみの天ぷら

   またまた産直で素敵な春の山菜をみつけました！
   葉先が渦巻状にクルクルっとして愛らしい『こごみ』です。
   見るからに若々しいでしょ！
   やっぱり天ぷらがイチバン美味しい♪
   薄衣がよいです。
   水洗いをし、水を切って生のまま天ぷらにします。揚げもさっとネ。
   シメはお蕎麦と一緒に。余ったつゆには、そば湯をさしてお口直し。美味しかったです♪
   …

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