「せんなとこごみ」への1件のフィードバック

  1. こごみの天ぷら

    またまた産直で素敵な春の山菜をみつけました!
    葉先が渦巻状にクルクルっとして愛らしい『こごみ』です。
    見るからに若々しいでしょ!
    やっぱり天ぷらがイチバン美味しい♪
    薄衣がよいです。
    水洗いをし、水を切って生のまま天ぷらにします。揚げもさっとネ。
    シメはお蕎麦と一緒に。余ったつゆには、そば湯をさしてお口直し。美味しかったです♪

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