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「宿屋をやってよかったなぁ」と思う瞬間です。

(ご了解を頂いたお客様のみご紹介しております)

開業当時からふらり超常連さまの佐藤さんご夫婦。
今回は娘さんご家族とお越しくださいました。

毎回のように同じ日にお泊りのお客様と仲良くなってしまう、というとっても気持ちがよく感じのいい佐藤さん。
ふらりの常連さん達のあいだでもちょっとした有名人なんです。

今回も愛知からお越しの犬塚さんご家族とすぐに打ち解けて仲良くなられました。
お帰りの際には一緒に記念撮影でパチリ。

 

2016.06.25佐藤さん・犬塚さん

なんだかもう、ご家族みたい。

食事中はお子さん同士遊んだり、みなさんでホタルを見に行ったり。

それらを拝見しながら、
「そうそう、こんな雰囲気の宿がやりたかったんやなぁ」
と嬉しく思っていました。

みなさーん、どうもありがとうございました。
とっても楽しかったです。
またお会いできる日を心待ちにしております!

 

お宿やってよかったなぁと心からそう思います。
さあ、明日はどんなお客様かなー。

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ふらりの梅干し・梅酒・砂糖漬け(備忘録) 

 

ジメジメ梅雨らしい気候になりました。

さて先日、梅酒と梅干を仕込みましたので備忘録。
いつもは福井の梅農家さんからいただいているのですが、今年は不作だったそうで分けていただけませんでした。
なので八百屋さんから購入。

 

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  • 梅酒
    青梅2㎏:氷砂糖1.5㎏:ホワイトリカー2升
  • 砂糖漬け(ちょっと甘め)
    青梅3㎏:上白糖1.5㎏:氷砂糖2㎏

 

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  • 梅干し
    塩18% 重石2倍

です。

おいしくなあれー

 

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食べて美味しいお花シリーズ「あさつき」

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この時期は川霧が発生しやすく、神秘的な雰囲気も味わえるふらりのある集落、仏師ヶ野(ぶしがの)です。

とくに橋からの眺めがおすすめです。

 

そんな季節に楽しめるのがこれ。

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アサツキのお花。

ほんのり甘みがありいい香り。
それでいてピリッとするので薬味として使います。

ふらりでは岩魚のお造りにぱらりとかけています。

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よく合います♪

意外と身近にあると思いますので、みなさんもおためしあれー。

 

と言いたい所ですが、もうそろそろおしまいです。
来年試してみて下さいね。

 

それで、このアサツキの花が終わる頃によく見かけるこれ。

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見にくいですが真ん中にある黒っぽい塊。
なんでしょう?

これもいい薬味になるんですよー。

こちらの紹介はまた後日。

 

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いつもありがとうございます!(田中様)

(ご了解を頂いたお客様のみご紹介しております)

 

三重県からお越しの田中様。
お酒がお好きなみなさん。

ふらりにある日本酒の種類をひと通り召し上がられました。
さらにお部屋でも宴会が続いたようです。

お強い…

皆さんどうもありがとうございました。
とっても楽しかったです。
またお会い出来る日を楽しみにしています!

また違うお酒を用意しておきますねー

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いつもありがとうございます!

(ご了解を頂いたお客様のみご紹介しております)

旦那さんのお誕生日に毎年お越しくださる三村さんご夫婦。
2016.03.26三村さん

特別な日にふらりを選んでいただけるってとっても嬉しいです。ふらりの子どもたちも気にかけてくださりありがたいですね。

おみやげでいただいた「かりんとう饅頭」。
みんなハマってしまいました。

ご存知ですか?かりんとう饅頭。

こんなの。

 

IMG_5278

 

三村さん、どうもありがとうございましたー。
末永くよろしくお願い致します!

 

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ありがとうございました!

(ご了解を頂いたお客様のみご紹介しております)

みなさま、あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

おかげさまで年末年始はとってもたくさんの方々にお越しいただきました。
そして全てが常連様というなんだかうれしいお正月でした。

その中の一組、昨年に続き今年もふらりで年越しをしていただいた、金沢からお越しの池田さんご家族。

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ご結婚、ご懐妊、出産、そして初めて3人でのお正月と、節目節目にご利用いただいております。
本当にありがたい事です。

「来年もお願いします!」
と、ご予約もいただきました。

実はこのように「お正月はふらりで」というお客様で、次の大晦日、元旦はすでに満室なのです。

みなさんそれぞれの生活や人生のサイクルにふらりが入っていると言う事は本当に嬉しく「宿屋をやってよかったなぁ」と心から思います。
今年もより良い1年になりそうです。

池田さん、どうもありがとうございました。
末永くよろしくお願いします♪

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