ここの所、お客様紹介が続いたので、ちょっとお料理紹介＾＾
結構ファンが多いせんな。
わさびの葉っぱです。
人それぞれ料理方法にこだわりがあり、いろんな作り方を聞きます。
ふらりでは、隣のおばあちゃんに習ったやり方です。
まず、２、３センチに切ります
『ざくざく』
塩を絡ませ少しおき、馴染んだところで揉みます。
『もみもみ』
かたく絞り、瓶に入れて、
だしで割ったポン酢を「ふわっ」と沸かし、アツアツを瓶に注ぎ、
ふたをしたら終了。
そのまま冷めたら冷蔵庫へ。
次の日から食べられます。
隣のおばあちゃんは醤油と砂糖で味を付けただしを使うそうです。
程よい辛さが旨い！
お試しあれ～＾＾
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