憧れのトップテン入り！
記念に残しておきます＾＾
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キープ♪
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日本でいちばん大切にしたい会社
ボクは本を読むのがへたくそです。
読み終えるのにはかなり日にちがかかったり、途中でやめてしまったりでした。
しかしこの本は一気に読んでしまいました。
途中で何度もほろりときました＾＾
この本に出てくる会社は、まず社員とその家族を幸せにしています。
次に下請企業、業者さんを幸せにいています。
その上でお客様を心から幸せにすることが出来ている。そう感じました。
さらに地域の人たちから支持され、わが町の自慢とされそれが地域貢献につながっています。
会社を紹介している内容を読んでいるだけで心があったかくなりました。
『会社』を『仕事』と読み変えてもいいと思います。
ふらりも、『白山ろくの自慢だ』と言っていただけるような宿になりたいと強く思いました。
何度も読みたくなるような一冊です。
念願の
１０位まで
あとちょっと。
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手が届きそう・・・。
投票お願いします＾＾
１日目終了。。。
かなり満足^^
１０位まであと少し。。
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いよいよ完成、白山カレー
只今開発中の白山ろく新特産品第一弾、白山カレー（仮）を完成させてきました！
（第二弾はあるのか？）
その様子です。
油を入れているところです。
このあと前日みんなで切ったたまねぎを炒めました。
こちらはカレーの材料を火にかけているところです。
でかい鍋ですが、中の棒がうまいこと混ぜてくれます。
今回お世話になっているインド料理やさんのスタッフの方。
バリバリの職人です。
自分の仕事ではないのに真剣に協力していただいております。
心から感謝です。
こちらは出来たカレーをパックにしているところです。
ガッチャン、 シューッ、パコ！
気持ちのいい一定のリズムで次々と出来てきます。
あまり詳しく書けないので簡単そうに見えるかも知れませんが、ここまでかなりの時間が掛かりました。
なかなか思ったとおりには行きません。
味が何か物足りない。。
原因をインド料理屋さんと加工会社さんと考え
『もう少し塩を』
『もう少し香辛料を』
特産品開発のメンバーからこの日立ち会ったのはボク一人。
皆さんのアドバイスを聞き、最終的な判断はボクがしなければなりません。
ボクの決めた味が3000パック出来てしまいます。
責任重大・・・。
特に最後、塩を５００ｇ入れるかどうかを判断するときはしびれました＾＾
そうして出来た我が子のようにかわいいカレーがこちら。
みんなで作ったカレー。。。
『何を作ろうか』の会議から約半年。
何回も会議や試作、試食を重ね、やっとかたちになりました。
今回、実行委員長をさせて頂き、かなり勉強になしました。
どうもありがとうございました。
・・・って、
ここで終わりではありません！
というより、ここからがやっとスタートです。
このカレーをどうやってみんなに知ってもらうか？
どうやって買ってもらうか？
そしてどうやって白山ろくに関心を持ってもらうか？
このカレーで利益を出さなくてはいけないのはもちろんですが、一番の目的は白山ろくが盛り上がること！
どんどん面白い事をしていきますよ～。
乞うご期待！
カレー発表会は３月１１日！
カレー発売日は３月１４日ホワイトデー！
知事選に投票したらすぐ買いに行きましょう！
ちなみに３月９日は結婚記念日！！
（関係ないけど＾＾）
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たまねぎ、えのき・・・。
今日（２４日）はブログネタがもうひとつ。
昨年秋から進めている、『白山ろく特産品開発』の白山カレー（仮）がいよいよ大詰めです。
本日は材料を３０００食分切ります。
みんなで包丁、まな板持参で１０時集合。
（途中参加でスミマセン。。）
たまねぎ３００㎏。
（１５箱・・・。）
皮むきが大変。
慣れてくると目が痛くありません。
白山えのき正味６０㎏。
（約８００株・・・。）
ほぐすのが大変。
全部手作業で切っていきます。
終わったのは夜の７時。
皆さん本当にお疲れ様でした。
このあと、小松の加工会社に搬入して終了。
明日はいよいよ加工です。
乞うご期待！
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