カテゴリー別アーカイブ: ・おいしいもの

ふらりの景色

 

 

昨日、白山麓は最後(多分)の雪景色となりました。

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が、半日で溶けてしまいこれで見納めですかね。

 

今日は、宿の周辺をカメラを持って少し歩いてみました。

 

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ふきのとうが顔を出しています。

 

 

 

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あさつき。

まだ小さめですが、食べておいしかったです。

 

 

 

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きくざきいちげ

もう少し。

 

 

少しずつ春の山野草が見られる様になってきました。

楽しみです。 

 

仏師ヶ野柿

ふらりのある『仏師ヶ野』は、柿が有名なんです。

むかし、白山麓の方たちは、自分の所に柿がなっていても、わざわざ仏師ヶ野柿を買って食べたそうで、この柿を町まで売りに行ったそうです。

この柿はさわし柿ですが、さわし方が変わっていて、水を入れた袋(畑の肥料なんかを入れてあるごついやつ)に入れ、みんながあがったあとのお風呂に、一晩放り込んでおくそうです。

ぼくは、焼酎で渋を抜くことしか知らなかったので衝撃的でした。

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ご近所の方にいただきましたが、やはりとても美味しく、お客様も喜ばれていました。

温泉さわし柿なるものもあるそうです。

このような『地元の宝物』は大切にしたいですね。

柿が雪に耐えてます。[E:down]

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