「◇ふらりってこんなとこ」カテゴリーアーカイブ

山下ミツさん

先日、かんぽの郷白山尾口で『白山市の豆腐を食べる会』という勉強会に出席してきました。

白山市内、特に白山麓のお豆腐が勢揃い。豆腐を試食をしたり、かんぽの郷料理長が考案したコース料理を頂くことが出来ます。

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作り手によっての違いがはっきりとわかり、これから豆腐料理を考えていこうと思っていたので、いい勉強になりました。

そして出席者の中にあの山下ミツ商店さんを発見!!!

以前からブログを観させてもらっていて、一度逢ってお話を聞きたいなーと思っていました。自分の中では、有名人に会った気分です。

会が終わり、ちょっとミーハー気分でおそるおそる名刺を交換させてもらい、少しお話をさせてもらったところ、帰りがけにふらりへ寄っていただける事になりました。

館内を案内して、囲炉裏端でいろいろ話をしているうちに雲の上の存在だったのが、だんだん身近に感じてきて、最終的には普通のお兄さん的な感じになりました。

が、やはりあれだけの経営者。いろんなヒント、ゲットしましたよ~。

吉野工芸の里にて

お客様で島田鯛子さんという方が、ふらりを気に入って何度も遊びに来てくださいます。

その鯛子さんが、吉野工芸の里で『里山交流展』開いているので遊びに来てと誘われていたので、先日ようやく時間を作り行ってきました。

13人の作家さんの作品が展示してあり、鯛子さんにひとつひとつ説明をしてもらいながら、観て来ました。

入ってすぐのところに展示してあったうつわが、最後まで気になって、結局購入しました。特に買うつもりできたのではなかったのですが一目惚れです。

白山麓にお越しの際はぜひ寄ってみてください。10月5日(日)までやってます。おすすめです。

どんな料理を盛り付けようかなー。

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白山百膳(はくさんひゃくぜん)

白山商工会の企画で『白山百膳』、というものがあり、ふらりも参加しています。

この企画は、きれいで安全、安心な白山麓の水をテーマに、その恩恵を受けた食材を使い、各参加店がお料理を御膳という形で提供しましょう。というもの。

十月一日からスタートで、昨日はマスコミなどへのお披露目会でした。

自分も料理の説明をしたり、取材を受けたりしました。不慣れな名刺交換もしまくりました。

もしかしたらテレビや新聞に、載ったかな

こんなの。

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