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白山百膳(はくさんひゃくぜん)

白山商工会の企画で『白山百膳』、というものがあり、ふらりも参加しています。

この企画は、きれいで安全、安心な白山麓の水をテーマに、その恩恵を受けた食材を使い、各参加店がお料理を御膳という形で提供しましょう。というもの。

十月一日からスタートで、昨日はマスコミなどへのお披露目会でした。

自分も料理の説明をしたり、取材を受けたりしました。不慣れな名刺交換もしまくりました。

もしかしたらテレビや新聞に、載ったかな

こんなの。

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初めての取材。

先日、金沢倶楽部さんが、新しく開業するお店として取材に来られました。

宣伝らしいことは、あまりしていないのでラッキーでした。自分の店が本に載るなんて、なんだか夢見たいです。

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始めは緊張していたのですが、だんだん慣れてきて、自分の想いを結構伝えられたと思います。

撮影は、やはり本格的で見ていて面白かったです。

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少し角度を付けたいときは、財布を取り出し小銭を。小技も見せてもらいました。

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撮影のプロがセットして、素人が撮った写真。

9月20日発売号の月刊「金澤」と「Clubism」要チェックです。